การทำอาหารเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ใช้เวลานานและเหนื่อยที่สุดที่เราทำในแต่ละวัน จริงอยู่ที่ทุกอย่างคุ้มค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการให้แน่ใจว่าทุกคนที่คุณรักกำลังรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และบำรุงกำลัง แต่คุณไม่ควรสละเวลาว่างทั้งหมดไปกับกิจกรรมนี้
โชคดีที่มีวิธีลดเวลาที่เราใช้เป็นทาสบนเตา! ด้านล่างนี้ คุณจะพบเคล็ดลับ 8 ข้อในการทำให้เวลาของคุณในครัวสั้นลงและมีความต้องการน้อยลง
1: เตรียมพร้อม
การเตรียมตัวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลายๆ อย่าง แต่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในครัวได้เช่นกัน หากตู้กับข้าวและตู้เย็นของคุณมีสต็อกเพียงพอ และทุกอย่างได้รับการจัดระเบียบและติดฉลากอย่างดี คุณจะตัดสินใจได้ง่ายขึ้นว่าจะทำอาหารอะไร
การจัดระเบียบทุกอย่างตามลำดับการใช้งาน (มีแนวโน้มมากที่สุด) ยังมีประโยชน์อีกด้วย
2: วางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์
อาจฟังดูบ้าๆ บอๆ (สำหรับพวกคุณบางคน อย่างน้อย) แต่การมีแผนอาหารตลอดทั้งสัปดาห์จะช่วยได้ หากคุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร มีเนื้อหาออนไลน์มากมาย (วิดีโอและ บล็อกโพสต์) เพื่อแนะนำคุณตลอดขั้นตอน
เคล็ดลับคือการทำอาหารให้อยู่ในตู้เย็นได้มากกว่าหนึ่งวันและมีส่วนผสมที่เหมาะสมในบ้านเสมอ (ดูขั้นตอนที่ #1)
หลายคนแนะนำให้วางแผนในช่วงสุดสัปดาห์ ดังนั้นคุณจะมีเวลาคิดล่วงหน้าและไปซื้อส่วนผสม (ถ้าจำเป็น) ด้วยวิธีนี้ แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำอาหารทุกอย่างในชุดเดียว คุณก็ไม่ต้องไปที่ร้านระหว่างสัปดาห์
3: รับหม้อทันที
มีเครื่องใช้ในครัวมากมายที่สัญญาว่าจะทำอาหารแทนคุณแต่ไม่ได้ส่งจริง อย่างไรก็ตาม Multicooker Instant Pot ไม่ใช่หนึ่งในนั้น!
อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามากในการทำอาหารแต่ยังคงต้องการเพลิดเพลินกับอาหารปรุงเองที่บ้าน อันที่จริงถ้าคุณตรวจสอบบล็อก คอรี คุกส์คุณจะเห็นว่ามีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถทำได้ด้วยหม้อนี้ และส่วนที่ดีคือใช้เวลาเพียงเศษเสี้ยวของเวลาที่มักใช้กับอุปกรณ์มาตรฐาน!
หม้อหุงข้าวไฟฟ้านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงชีวิตของพ่อครัวโดยลดเวลาในการเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆ นอกจากนี้ยังออกแบบมาเพื่อทำงานประจำวันส่วนใหญ่ด้วยตัวเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถปิดฝาได้อย่างแท้จริงและลุยกับวันของคุณต่อไป
4: เตรียมผัก
เราชอบใช้เฟรช ผัก ในสตูว์ สลัด ซุป และอาหารอร่อยอื่นๆ แต่การซื้อวัตถุดิบตลอดทั้งสัปดาห์ค่อนข้างยากและยังคงมีผักสดอยู่ (เว้นแต่คุณจะปลูกไว้ในสวน)
แต่คุณสามารถซื้อจำนวนมากและแช่แข็งไว้ได้เมื่อคุณต้องการ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องล้าง ทำความสะอาด และหั่นตามสูตร ซึ่งทำได้ดีที่สุดในช่วงสุดสัปดาห์ แน่นอนว่าเคล็ดลับนี้ใช้ไม่ได้กับสลัด แต่ช่วยประหยัดเวลาสำหรับอาหารปรุงสุก เช่น สตูว์และซุป
เมื่อพูดถึงสลัด จะช่วยล้างผักและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ผักและสมุนไพรสามารถแช่น้ำไว้ในตู้เย็นได้ (จะคงความสดได้นานกว่า)
5: เตรียมอาหารกลางวันในตอนเย็น
ที่มาของภาพ: unsplash.com
อาจฟังดูขัดกับสัญชาตญาณ แต่ช่วยลดเวลาที่คุณใช้ในครัวในตอนเช้า นอกจากนี้ หากมีอาหารเหลือในมื้อเย็น คุณสามารถแพ็คมันสำหรับมื้อเที่ยงถัดไปได้ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
ตอนเช้าอาจทำให้เครียดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทุกคนเร่งรีบที่จะออกจากบ้าน แต่ถ้าคุณไปกินข้าวกลางวันพร้อมไปตอนเย็น ช่วงเวลากลางคืนก็ไม่ต้องกังวลไป
6: ทำเครื่องปรุงและน้ำสลัดของคุณเอง
ทุกคนรู้ดีว่าน้ำสลัดขายปลีกนั้นไม่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่พอใจกับเครื่องปรุงรสที่ซื้อจากร้านสำหรับสเต็กหรือไก่ ดังนั้น เพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนมีความสุขและคุณไม่จำเป็นต้องจำการตั้งค่าเครื่องปรุง 5 หรือ 7 อย่าง การเตรียมเครื่องปรุงให้พร้อมใช้จะช่วยได้
ใช้ขวดขนาดเล็กหรือแม้แต่ถุงพลาสติกแซนวิชเพื่อผสมเครื่องปรุงและทำน้ำสลัดสูตรพิเศษของคุณ คุณจะขอบคุณตัวเองสำหรับแนวคิดที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณหยิบถุง/โถและโรยเนื้อหาตามต้องการ
7: เตรียมอาหารในชุด
คุณเคยทำงานกับจานที่ซับซ้อนเพียงเพื่อจะโยนมันทิ้งเพราะมันมากเกินไปหรือไม่? มันเกิดขึ้นได้แม้กระทั่งกับสิ่งที่ดีที่สุดของเรา!
อย่างไรก็ตาม มีวิธีแก้ไขปัญหานี้และลดระยะเวลาที่คุณจะใช้ในครัวในอนาคต เมื่อคุณปรุงอาหารอย่างเช่น ลาซานญ่า ลูกชิ้น แคสเซอโรล หรือแม้แต่พาย การมีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ก็ไม่เป็นไร
ดังนั้น ทำส่วนผสมหรือเลเยอร์ทุกอย่างเหมือนกับที่คุณต้องการปรุง แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้แบ่งเนื้อหาออกเป็นขนาดที่ให้บริการ และปรุงอาหารให้เพียงพอสำหรับการนั่งเพียงครั้งเดียว แช่แข็งส่วนที่เหลือ ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีอาหารมื้อใหญ่พร้อมสำหรับสัปดาห์หน้า (หรือสองสัปดาห์ต่อจากนี้) และสิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ในเตาอบหรือบนเตา!
8: ทำความสะอาดเท่าที่คุณไป
หากคุณมีเครื่องล้างจาน ให้กรอกทันทีและเมื่อคุณเตรียมอาหารเสร็จและอาหารกำลังปรุงอย่างช้าๆ คุณเพียงแค่กดปุ่ม ก็เป็นอันเสร็จ! หากคุณไม่มีเครื่องล้างจาน ควรใช้อ่างล้างจานที่มีน้ำอุ่นผสมสบู่และทำความสะอาดทุกอย่างทันทีที่คุณใช้งานเสร็จ (หรือรอจนกว่าอาหารจะสุก)
หากคุณเคยชินกับระบบนี้ จะไม่มีจานสกปรกจำนวนมากหลังอาหารเย็น และคุณจะไม่รู้สึกเหมือนมีคนจ้างคุณเป็นเครื่องล้างจานแบบไม่เสียเงิน!
สรุป
การทำอาหารที่บ้านไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้านตลอดเวลา ก็ยัง ที่ราคาไม่แพง. ยิ่งไปกว่านั้น ครอบครัวที่รับประทานอาหารร่วมกันมีแนวโน้มที่จะพัฒนาความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น และเด็กที่รับประทานอาหารที่ปรุงเองที่บ้านมักไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนในวัยผู้ใหญ่
ดังนั้นแม้ว่าเราจะมีชีวิตที่เครียดมากขึ้น แต่ก็คุ้มค่าที่จะหาวิธีที่จะรองรับนิสัยนี้ในชีวิตของเราและส่งต่อไปยังลูกหลานของเราเช่นกัน! กำลังมองหาฮาร์ดแวร์และอุปกรณ์ในครัวเพิ่มเติมเพื่อทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นหรือไม่? เช็คเอาท์ อี-สโตร์แห่งนี้ สำหรับอุปกรณ์ติดตั้งเพิ่มเติม เช่น ก๊อกน้ำ อ่างล้างจาน และตู้ต่างๆ ได้แล้ววันนี้
