หากคุณสนใจในวัฒนธรรมการกลั่นเบียร์อย่างจริงจัง ไม่ช้าก็เร็ว คุณจะต้องการสร้างบาร์ที่บ้านหรือโรงเบียร์ฝีมือของคุณ เพื่อผลิตเบียร์ที่มีกลิ่นหอมอร่อย
เพื่อให้เป็นไปตามแผนนี้ คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการหมักและจัดเก็บเครื่องดื่มฮอป
พบกับรายการอุปกรณ์ 7 ชิ้นที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตเบียร์ทุกคน!
1. ถังเบียร์
ที่มา: iowabrewing.beer
Kegs เป็นถังสำหรับหมักและจัดเก็บเบียร์ ทำให้เครื่องดื่มคงความสด หอม และอร่อย
ข้อดีอีกประการหนึ่งคือใช้สะดวกกว่าขวดทั่วไปมาก เติมได้ง่ายกว่าและเร็วกว่า และดีกว่าสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์
การเลือกประเภทของถังที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์และปริมาณของเบียร์ที่คุณวางแผนจะผลิต
หากคุณเพิ่งเริ่มต้นจากการเป็นผู้ผลิตเบียร์ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อถังสำหรับเบียร์จำนวนเล็กน้อยและทดสอบกับผลิตภัณฑ์ที่คุณจะประสบความสำเร็จ ถัง Sixtelกระบอกทรงกระบอกขนาด 23,23×9,17″ ทำจากสเตนเลสสตีลที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้
ถังที่เติมแล้วจะมีน้ำหนัก 58 ปอนด์และ 12.35 ปอนด์เมื่อถังเปล่า เนื่องจากขนาดที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ ถังดังกล่าวจึงสะดวกต่อการเคลื่อนย้ายและใช้งานแม้ในพื้นที่จำกัด
นอกจากถัง Sixtel แล้ว คุณยังสามารถซื้อถัง Corny Keg (เหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็ก) หรือถังขนาด XNUMX/XNUMX บาร์เรล หากคุณวางแผนที่จะผลิตเบียร์จำนวนมากขึ้น
ถังแยกอีกประเภทหนึ่งคือขอบยีสต์ ซึ่งเป็นถังสแตนเลสที่ออกแบบมาเพื่อเก็บยีสต์จากถังหมักทรงกรวยเพื่อเก็บไว้และเติมซ้ำในเบียร์ชุดใหม่
ด้วยถังนี้ กระบวนการเก็บยีสต์จะง่ายขึ้น สะดวกขึ้น และรวดเร็วขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่เริ่มก้าวแรกในด้านนี้
2. เคเกอเรเตอร์
Kegerator เป็นอุปกรณ์ทำความเย็นที่ออกแบบมาเพื่อเก็บเบียร์และเครื่องดื่มอื่นๆ ในถัง
การใช้อุปกรณ์นี้ให้ประโยชน์หลายประการแก่คุณ:
- ช่วยให้เบียร์เย็นสดชื่นได้นาน
- ให้คุณเพลิดเพลินกับเบียร์ในแบบที่ตื่นตาตื่นใจยิ่งกว่าเพราะเบียร์ไหลจากก๊อก
- เป็นตัวเลือกที่ดีในการสร้างความบันเทิงให้แขกของคุณ พร้อมโบนัสเพิ่มเติมในการเสิร์ฟเบียร์หลายชนิดพร้อมกัน
- ด้วยการดูแลที่เหมาะสมจะให้บริการคุณเป็นเวลาหลายปีโดยยังคงไว้ซึ่งฟังก์ชันและความน่าเชื่อถือดั้งเดิม
เมื่อเลือก Kegerator ที่เหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารุ่นที่คุณสนใจเข้ากันได้กับถังของคุณ
3. เบียร์ทาวเวอร์
ที่มา: ebay.com
หอคอยเบียร์เป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับการจ่ายเบียร์ในแก้ว นี่คือภาชนะพิเศษที่มีก๊อกสำหรับเสิร์ฟเบียร์ มันถูกยึดด้วยก้านเข้ากับสายเบียร์ของระบบเบียร์สด
ทำให้กระบวนการจ่ายเบียร์สะดวกยิ่งขึ้น และคุณจะสามารถให้บริการผู้มาเยี่ยมชมได้เร็วยิ่งขึ้น
เนื่องจากนี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ส่วนที่มองเห็นได้ของระบบเบียร์สด เจ้าของโรงเบียร์หรือบาร์หลายแห่งจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกหอเบียร์ โดยพยายามเลือกอุปกรณ์ที่จะเข้ากับการตกแต่งภายในของสถานประกอบการของตน
จนถึงปัจจุบัน เบียร์ทาวเวอร์รุ่นต่อไปนี้มีจำหน่ายในท้องตลาด:
- ทรงกระบอก
- เซรามิค
- ติดผนัง
- หอคอยอินดี้
- หอคอยข้อศอก
- เสาใต้เคาน์เตอร์
- ผ่านหอคอย
- สอง
- ยูโร
- หอคอยน้ำแข็ง
- รุ่น T, T-box และ Y
นอกจากรูปแบบแล้ว ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับวัสดุ ตู้จ่ายเบียร์ส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลสเคลือบ นอกจากนี้ยังมีโถเบียร์พลาสติก พอร์ซเลน และเซรามิก
4. แตะที่จับ
อุปกรณ์นี้ทำงานควบคู่กับเบียร์ทาวเวอร์ นอกเหนือจากหน้าที่หลักคือการจ่าย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก๊อกเบียร์ยังช่วยส่งเสริมสถาบันของคุณ
ด้วยการติดตั้งที่จับก๊อกน้ำรุ่นดั้งเดิม คุณสามารถบอกลูกค้าของคุณเกี่ยวกับประวัติของแบรนด์ของคุณ แนะนำพวกเขาให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์ของคุณ และกระตุ้นความสนใจในการชิมเครื่องดื่มของคุณ
คุณสามารถเลือกจากด้ามจับแบบต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย:
- ดอกต๊าปทั่วไปเป็นรุ่นมาตรฐานที่เรียบง่ายซึ่งเหมาะสำหรับการสร้างแบรนด์
- ก๊อกกระดานดำมาพร้อมกับจานที่คุณสามารถเขียนชื่อเครื่องดื่มด้วยชอล์คหรือปากกามาร์คเกอร์ เหมาะสำหรับบาร์ที่เปลี่ยนบ่อยหรือเพียงแค่สร้างช่วง
- ด้ามก๊อกแบบปรับแต่งได้เปิดโอกาสให้คุณสร้างแบรนด์ได้ไม่จำกัด: คุณสามารถสร้างที่จับก๊อกเบียร์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่มีใครในโลกมี
- ก๊อกแปลกใหม่เป็นรุ่นดั้งเดิมที่ออกแบบในรูปแบบของตุ๊กตาของชาวนา, พ่อครัว, บาร์เทนเดอร์กับเบียร์หนึ่งแก้ว, นักกอล์ฟ, ซานตาคลอสกับถังเบียร์, สุภาพสตรีดอลลาร์, ประธานาธิบดีโอบามา, สาวบิกินี่ ฯลฯ
- ก๊อกน้ำของสะสมมีรูปลักษณ์คล้ายกับด้ามก๊อกน้ำเบียร์ของ «โรงเรียนเก่า» และมักซื้อสำหรับบาร์สไตล์วินเทจ
5. ถาดรองน้ำหยด
ที่มา: regencytablesandsinks.com
ถาดรองน้ำหยดช่วยให้สถานประกอบการของคุณสะอาดอยู่เสมอ ป้องกันการหกของเบียร์และการย้อมสีของพื้นผิวโดยรอบ
ถาดรองน้ำหยดรุ่นต่อไปนี้มีจำหน่ายในท้องตลาด:
- สำหรับระบบต่างๆ: สำหรับ kegerators, jockey box, ที่ล้างแก้ว;
- ทำจากวัสดุต่างๆ: ทองเหลือง สแตนเลส อลูมิเนียม และทองแดง;
- สำหรับสถานที่ใช้งานต่างๆ: โรงเบียร์ ผับ บาร์ และร้านอาหาร สำหรับโรงเบียร์ที่บ้าน
- มีหรือไม่มีน้ำยาล้างแก้ว
- มีพื้นผิวให้เลือกมากมาย: ผิวด้าน, ขัดเงา, พื้นผิวโครเมี่ยม ฯลฯ
- ด้วยตัวเลือกการติดตั้งที่หลากหลาย: บนโต๊ะ บนผนัง และรุ่นพกพา
6. ถังก๊าซ CO2 หรือไนโตรเจน
ถังแก๊สเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของระบบเบียร์สด ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำความเย็น การจัดเก็บ และการจ่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสม
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับแก๊ส ดังนั้นหากคุณผลิตเบียร์ธรรมดา ถัง CO2 จะเหมาะกับคุณ หากคุณสนใจกินเนสส์และสเตาต์ต่างๆ คุณจะต้องมีถังไนโตรเจน.
ก๊าซแต่ละตัวมาพร้อมกับแรงดันระดับหนึ่ง ดังนั้นสำหรับการทำงานที่ถูกต้องของระบบจำเป็นต้องได้รับตัวควบคุมแรงดัน: หลักและรอง
ตัวควบคุมหลักหรือตัวควบคุมหลักจะควบคุมแรงดันแก๊สที่ทางออกของกระบอกสูบ ตัวควบคุมรองช่วยให้ควบคุมก๊าซได้แม่นยำยิ่งขึ้น รวมทั้งจ่ายจากถังหลายถังที่ความดันต่างกัน
7. ระบบทำความเย็น
ที่มา: beveragecraft.com
เบียร์ที่ดีควรเย็น มิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมหรือเสียได้
ระบบระบายความร้อนด้วยอากาศหรือไกลคอลช่วยแก้ปัญหาได้
- การระบายความร้อนด้วยอากาศได้รับการออกแบบมาสำหรับสถานประกอบการขนาดเล็กที่มีถังตั้งอยู่ใต้เคาน์เตอร์โดยตรง เป็นระบบที่ค่อนข้างถูกและเรียบง่าย
- Glycol cooling ใช้ส่วนผสมของไกลคอลและน้ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบาร์ที่มีระบบจ่ายแบบลากยาว และสถานประกอบการที่ติดตั้งถังห่างจากบาร์พอสมควร ระบบนี้ให้การทำความเย็นที่รวดเร็วและแม่นยำยิ่งขึ้น และคงไว้ซึ่งแม้แต่ส่วนที่เล็กที่สุด ช่วงอุณหภูมิ.
คุณพร้อมที่จะซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเริ่มระบบเบียร์สดของคุณแล้วหรือยัง?
เยี่ยมชมร้านค้าออนไลน์ของงานฝีมือเครื่องดื่ม มีทุกสิ่งที่ผู้ผลิตเบียร์สมัยใหม่ต้องการ! ถัง Sixtel และถังประเภทอื่น ๆ ถาดรองน้ำหยด เบียร์และสายส่งอากาศ ก๊อกน้ำและก้าน ระบบทำความเย็นด้วยไกลคอล โถเบียร์พร้อมก๊อกน้ำและที่จับ เคเกอเรเตอร์ ข้อต่อ ตัวเชื่อมถัง และอื่น ๆ
ผู้ผลิตเบียร์สมัยใหม่ส่วนใหญ่ที่ดูแลคุณภาพ ประสิทธิภาพ และความน่าเชื่อถือของอุปกรณ์ ชอบทำงานกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
เลือกผลิตภัณฑ์คราฟต์เครื่องดื่ม – แล้วคุณจะเริ่มต้นการคราฟต์เบียร์ได้สำเร็จ!
