ЖИЗНЬЮ

Как приготовить осетра

Употребление рыбы настоятельно рекомендуется из-за многочисленных преимуществ для здоровья, которые она имеет. Неважно, любите ли вы его на гриле или каким-либо другим способом, просто важно употреблять его несколько раз в неделю. Он богат омега-3 жирными кислотами, а также витамином D, кальцием, железом, магнием, йодом и многими другими, необходимыми для поддержания здоровья нашего организма. Регулярно имея его на своей тарелке, вы почувствуете себя лучше, здоровее и счастливее благодаря всем питательным веществам, которые он содержит. Если вам надоели обычные виды рыбы, которые обычно готовят, изучите способы приготовления осетра.

Что особенного в осетре?

Осетр — это общее название, используемое для 27 видов рыб, которые существовали с триаса (это была первая эра, в которой появились динозавры). На некоторых все еще можно охотиться, в то время как другие охраняются законом, а 4 из указанных 27, возможно, вымерли, поскольку они не наблюдались в природе в течение достаточно долгого времени.

Из тех, что еще есть, вы наверняка слышали о различных видах, таких как стерлядь, белуга или севрюга, и все благодаря их икре. В результате добычи икры, дикий осетр в США большая редкость и найти его можно только на West Coast в двух вариантах: зеленый и белый.

К счастью, вам не нужно идти и ловить их, чтобы испытать их вкус, поскольку они доступны в вашем местном супермаркете. Это действительно популярная рыба (хотя и не самая дешевая), потому что у нее плотная мякоть, как у курицы (на ум приходит идиома «на вкус как у курицы»), и у нее нет костей, которые нужно удалять, что может быть особенно полезным для семей с маленькими детьми. Нет костей, о которых нужно беспокоиться, нет проблем.

Осетра можно очень хорошо зажарить на гриле, но вам просто нужно обратить на это внимание и снять с огня именно тогда, когда он готов, так как он может очень быстро стать жестким, как только достигнет определенной точки. Если вы хотите приготовить его таким образом, процесс довольно прост — натрите его оливковым маслом, зубчиком чеснока, морской солью и черным перцем. Это самый простой способ сделать это и приготовить одно здоровое блюдо за очень короткое время. К тому же в таком приготовлении он очень вкусный! По желанию можно добавить кунжутное масло, лимонный сок, имбирь, измельченный чеснок, Соус Шрирача, устричный соус или соевый соус. Эти соусы можно даже комбинировать для более интересного вкуса. Однако в те дни, когда вы хотите приготовить его по-другому, есть и другие рецепты, которые вы можете попробовать.

Какой рецепт?

Источник изображения: meredithcorp.io

Согласно информации fisherpants.com, вот несколько рецептов осетрины, которые вы можете выбрать, поскольку это очень популярное блюдо во многих странах, включая Китай, Россию и Вьетнам. Мы приготовили и для вас, если вы хотите попробовать, и оно называется «Осетрина, вареная в уксусе с восхитительным соусом». Тебе понадобится:

  • 4 цукини
  • соль
  • масло
  • тимьян
  • перец
  • оливковое масло
  • уксус
  • шалот
  • каперсы
  • осетр

Убедитесь, что вы все подготовили, прежде чем приступить к приготовлению блюда, чтобы вы могли полностью сосредоточиться на том, что вы делаете. Если вы никогда раньше не готовили рыбу, не торопитесь и просто действуйте шаг за шагом. Для начала нужно разогреть духовку до 375 градусов. Нарежьте 4 цукини ломтиками и немного посолите. Поместите ломтики на большой противень с бортиками ровным слоем. Оставьте их так примерно на 1 час, чтобы они впитали соль. Это придаст им гораздо лучший вкус.

Тем временем используйте небольшую миску, чтобы начать смешивать масло с тимьяном, а также добавить столь необходимые соль и перец. Для следующего шага вы должны промыть ломтики и высушить их, а также очистить противень от всего остального. Положите ломтики обратно на противень и добавьте около 2 столовых ложек оливкового масла. Снова положите ломтики ровным слоем и начните готовить их около 30 минут. Как только они станут золотисто-коричневыми на дне, они готовы! Будьте осторожны, чтобы не забыть их в духовке, потому что ваши усилия пойдут насмарку. Убедитесь, что вы установили таймер или будильник, если вы новичок, чтобы помочь себе все сделать правильно.

Теперь можно положить рыбу на тарелку и добавить 1 столовую ложку уксуса, после чего поставить в холодильник примерно на 10 минут. Пока вы ждете, смешайте 2 столовые ложки уксуса, ¾ стакана воды и 1 нарезанный лук-шалот. Добавьте соль и перец и филе. Плотно закройте все крышкой и тушите на небольшом огне около 8 минут. Посмотрите на часы, потому что это оптимальное время, необходимое для подготовки.

Положите рыбу на большую тарелку и слейте жидкость для варки в другую миску. Очистите сковороду и поставьте ее на сильный огонь. Добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла и дайте ему нагреться, пока оно не начнет мерцать. Теперь можно снова добавить рыбу и не забывать класть стороной с костями вниз. Через 2 минуты он должен стать золотисто-коричневого цвета. Оставьте еще на 1 минуту.

Наконец-то кабачок и осетр могут встретиться. Сложите их вместе и накройте фольгой, чтобы поддерживать теплую температуру. Добавьте процеженную жидкость для браконьерства в кастрюлю и кипятите ее, пока у вас не останется около ⅓ чашки. Добавьте каперсы и снимите кастрюлю с огня. Начните вращать масло с тимьяном и добавьте немного соли и перца. Выложите осетрину и кабачки на тарелку и сверху полейте соусом. Вы преуспели!

Вы приготовили это замечательное блюдо, и вам остается только наслаждаться им. Если хотите, вы можете выпить с ним бокал вина, чтобы полностью насладиться всем опытом. Еда должна приносить удовольствие. Наслаждайтесь каждым кусочком, пусть он тает во рту. Таким образом, вы почувствуете все преимущества, которые должна дать эта питательная еда. Цените это, и пусть оно питает вас. Наслаждайтесь этим в полной мере. Приятного аппетита!

Земля и мир - это место, где вы можете найти различные известные и неизвестные факты о нашей планете Земля. Сайт также предназначен для освещения вещей, связанных с миром. Сайт предназначен для предоставления фактов и информации в ознакомительных и развлекательных целях.

Свяжитесь с нами

Если у вас есть какие-либо предложения и вопросы, вы можете связаться с нами по указанным ниже реквизитам. Мы будем очень рады услышать от вас.

duleweboffice [на] opptrends.com

Раскрытие информации на Амазонке

EarthNWorld.com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Amazon, логотип Amazon, AmazonSupply и логотип AmazonSupply являются товарными знаками Amazon.com, Inc. или ее дочерних компаний.

Copyright © 2014

К началу