Louças e louças são dois dos itens essenciais em um restaurante que podem contribuir com o aspecto estético da comida. O mercado global de utensílios de mesa de porcelana está se expandindo a uma taxa que ninguém pode imaginar - espera-se que atinja um valor de mercado total de $ 39.5 bilhões nos próximos 10 anos, crescendo a um CAGR de 6.3% para o período relevante.
Muitas vezes acredita-se que alimenta o olho antes do estômago. Isso não poderia ser mais verdadeiro em um setor em que as aparências estéticas são um divisor de águas na excelente rotatividade e retenção de clientes.
Seja um restaurante, um hotel ou um bar, pratos, tigelas e pratos marcam a presença dos convidados e dão o tom para a ocasião. Abaixo estão considerações específicas a serem feitas ao comprar esses itens essenciais para um negócio de restaurante de sucesso:
1. Planejamento Orçamentário
Dependendo da escala do seu negócio, você precisará orçar seu investimento em louças antes de comprá-las. Para avaliar quanto você pode gastar com eles, você terá que considerar todos os outros fatores mencionados na lista, além de outros aspectos como número de pessoas, acessórios, cardápio etc.
É sempre aconselhável comprar o essencial para operação básica e orçamento para peças adicionais. Sempre procure fornecedores diferentes que forneçam louças de alta qualidade.
2. Número de clientes
A louça é vendida de duas maneiras - como estoque aberto e como peças definidas. O stock aberto é ideal para restaurantes que sabem o número máximo de clientes que vão ter e o número de pratos que podem encomendar. Você é livre para comprar a quantidade de peças ideal para o seu ambiente, podendo também misturar os estilos e desenhos complementares.
Em poucas palavras, oferece flexibilidade. Os conjuntos fornecem um número estimado de peças que uma pessoa pode usar e também é uma opção prática para empresas cuja operação diária pode variar.
3. Cozinha ─ Estilo, formalidade e propósito
A comida servida é o fator mais importante na escolha da louça certa. Os temas são tudo, e tudo, desde a toalha de mesa até a atmosfera do restaurante, deve combinar com a culinária e a louça. Os clientes procuram louças que combinem com o ambiente criado. Quando administrando um restaurante familiar, você deve procurar algo adequado para crianças, para animais de estimação, leve e durável. Analise seus clientes-alvo e procure pratos de jantar de acordo.
4. Material de Louça
O determinante mais importante do preço da louça é o material. Diferentes materiais são usados para diferentes configurações, de porcelana a porcelana de ossos finos a faiança, grés, pedra-ferro e melamina de vidro. Por exemplo, compostos de melamina e porcelana fina são incrivelmente duráveis e são perfeitas para restaurantes familiares ou com tema infantil.
O tipo de material depende do fabricante que você escolher. comprando conjuntos de jantar de porcelana branca fornecerá seus pratos e pratos com acabamentos leves e duráveis ao preço mais acessível. A louça de porcelana fina é fabricada com argila da china, pedra e altas porcentagens de cinzas de ossos, que são 100% seguras de usar e livres de tóxicos. Ele também fornece proteção adequada contra o calor do forno, tornando-o compatível com micro-ondas e lava-louças.
É fácil de limpar e manter, o que aumenta sua longevidade. Além disso, seu valor cultural e sentimental na herança familiar aumenta o valor de mercado com o tempo. Obtê-los de um fornecedor confiável garantirá que grandes pedidos sejam atendidos rapidamente com designs requintados e experiência profissional. Eles trarão vários designs e estilos que podem se adequar ao gosto de qualquer culinária do mundo. Todos os restaurantes e cozinhas são únicos e os recursos personalizados podem ajudá-lo a realçar essa singularidade no prato.
Os produtos de porcelana de ossos são os pratos mais elegantes e imaculados, versáteis o suficiente para capturar a beleza de qualquer estilo. De produtos de porcelana branca a conjuntos de talheres brancos personalizados e luxuosos, a porcelana fina pode ajudá-lo a criar uma vantagem dinâmica no tema e no ambiente do restaurante. Bone china é o material mais utilizado para louças em indústrias de hospitalidade, cadeias alimentares e lojas. Personalizar o formato dos pratos para pratos diferentes pode aumentar o apelo do prato – criando um apetite para a comida que está sendo servida.
5. Combinações de jogos de jantar
Como a louça geralmente é fornecida em conjuntos, escolher um conjunto que satisfaça todas as peças de que você precisa pode ser um desafio. Obtê-los do fornecedor certo ajudará você a personalizar conjuntos para atender ao número e ao tipo de peças necessárias para uma determinada atmosfera. Você também pode comprar peças adicionais separadamente, como carregadores, tigelas e placas de destaque.
6. Forma, cor e padrão
Ao escolher a louça, a última sensação de que você precisa é o fardo das limitações de escolha. Uma ótima regra é sempre optar por materiais versáteis que podem ser efetivamente personalizados para incorporar seu designs e logotipos ideais. Por exemplo, louças de porcelana e porcelana fina podem incorporar vários designs e texturas que combinam com sua estética. Procure designs que se adequem ao seu gosto e exponha-se constantemente a vários designs.
Se você está procurando um visual arrojado e contemporâneo, os padrões rústicos são o caminho certo. Não só desenvolve uma sensação de campo, mas também cria uma estética não convencional com formas ásperas. Priorize a coordenação da louça com o ambiente do restaurante. Por exemplo, uma atmosfera clara e barulhenta pode complementar tons neutros como marfim e cinza. Traga amostras de sua toalha de mesa e guardanapos, taças e talheres enquanto compra sua louça.
Conclusão
Todas as louças são únicas em sua aparência e no papel que desempenham na mesa de jantar. Pratos brilhantes e alegres criam uma atmosfera divertida e sedutora, enquanto os de porcelana fina são a marca registrada de uma refeição elegante e formal. Como proprietário de um restaurante, a última coisa que você deseja em uma mesa de jantar é a estranha combinação de cores que perturba a mente dos clientes.
A compra de talheres, como a maioria das decisões em uma empresa, requer consideração cuidadosa de certos fatores para satisfazer os clientes de maneira eficaz. Do orçamento ao número de pessoas, ao nível de formalidade e materiais, o artigo acima dá uma ideia do que considerar antes de fazer sua primeira compra.