Tips

7 essentiële bestemmingen voor liefhebbers van specerijen

Zoals het oude gezegde luidt: "variëteit is het kruid van het leven." Maar wat gebeurt er als je dat axioma op zijn kop zet: "kruid is de verscheidenheid van het leven"? Je krijgt een verklaring die, zoals veel mensen over de hele wereld je zullen vertellen, even waar is.

Verschillende culturen over de hele wereld gebruiken kruiden met harde hand - om gerechten te verheffen, culinaire intriges te promoten en, ja, zelfs wat variatie aan het leven toe te voegen. Ze voegen warmte toe in de vorm van verschillende paprika-pepers en complexiteit door heldere kruiden en aardse plantaardige ingrediënten.

Laten we in dit artikel zeven bestemmingen uitkiezen die boven hun gewicht uitsteken in termen van smaak en tongstrelende creativiteit. Als je een fijnproever bent die je volgende reis plant, beschouw deze zeven bestemmingen dan als je culinaire mekka's.

Hoe in te pakken voor een culinair avontuur

Bron: boerenalmanac.com

Laten we, voordat we ingaan op de lijst, een paar snelle tips geven over het inpakken voor een culinair avontuur. Het inpakken voor de onderstaande bestemmingen is voor het grootste deel hetzelfde als elke andere reis - alleen met een paar kleine aanpassingen.

Om te beginnen bevinden alle bestemmingen op deze lijst zich in en rond de tropische band van de wereld, waar de temperatuur onaangename hoogten kan bereiken. (Gemeenschappelijke plantaardige producten en pepers hebben de neiging om beter te groeien in deze tropische zones). Het is daarom essentieel om ademende, zweetafvoerende kleding in te pakken, vooral als je ook zweet tijdens een pittige maaltijd. Voor meer informatie over wat kleding ademend maakt en kledingideeën, kun je de Ongebonden Merino website.

Daarnaast is het verstandig om zonveilige benodigdheden zoals zonnebrandcrème, een hoed met rand en ademende merino-shirts met lange mouwen mee te nemen. Geef prioriteit aan kleding die u gemakkelijk met de hand kunt wassen (pittig voedsel kan rommelig worden). En tot slot, overweeg om een ​​doos maagzuurremmers in te pakken, voor het geval dat!

Laten we nu eens kijken naar zeven van 's werelds beste bestemmingen voor liefhebbers van specerijen.

1.Kerala

Bron: euronews.com

Kerala heeft in zijn thuisland een reputatie als 'de specerijenhoofdstad van India'. En India heeft een wereldwijde reputatie als 's werelds meest vooraanstaande specerijenbestemming. Er kan dus worden beweerd dat Kerala de specerijenhoofdstad van de wereld is.

Afgezien van de benamingen, vindt u een schat aan culinaire verbeeldingskracht in deze zuidwestelijke Indiase provincie. Gelegen aan de tropische kust van Malabar, geniet Kerala van de beste groeiomstandigheden voor een verscheidenheid aan kruiden: kardemom, kaneel, kruidnagel, steranijs, lange pepers en nog veel meer. Chef-koks in Kerala maken creatief gebruik van deze kruiden en verwerken ze op een ingewikkelde manier in masala's, linzensambars, curries en snoep.

2. Bangkok

Bron: nationalgeographic.com

De keuken van Bangkok varieert van mild en verfrissend tot complex en ongelooflijk vurig. De chili bij uitstek is hier natuurlijk de Thaise peper - een matig hete peper die in overvloed wordt gebruikt in zijn rauwe en gedroogde vorm.

Thais eten is echter niet alleen maar hot. Het vindt balans door de zoute vissaus, zoete palmsuiker, zure citrus- en tamarindepasta en levendige aroma's zoals citroengras, sjalotten, knoflook en basilicum. Probeer gerechten als mosselen in Nam prik pao (chilijam), pad gra prow (geroerbakt vlees met chilipepers en heilige basilicum), som tum (vurige papajasalade met gezouten krab) en de alomtegenwoordige Pad Thai (geen introductie nodig).

3. Addis Abeba

Bron: thenationalnews.com

De hoofdstad van Ethiopië is een hopeloos ondergewaardeerde voedselbestemming. Afgezien van de rijke culturele bezienswaardigheden en het bruisende stedelijke tempo, serveert de Oost-Afrikaanse stad een aantal van 's werelds meest intrigerende gerechten.

Ethiopisch eten is een kakofonie van smaak. Maaltijden bevatten vaak verschillende wats (stoofschotels met curry), linzengerechten, groenten en tibs (gebakken vlees) geserveerd bovenop het lokale injerabrood. Volgens Cultuurreis, vindt u verschillende van de beste restaurants van de stad in de wijk Kazanchis aan de oostkant van de stad.

4. Mexico Stad

Bron: culturetrip.com

Mexico-Stad is een ontmoetingsplaats voor alle diverse regionale foodways van Mexico. Als zodanig vindt u alles van Yucatecan-visrestaurants, Oaxaca-mezcaleria's en mollengewrichten in Puebla-stijl in de hoofdstad. Bovendien is het op zichzelf geen flauwekul, met een geheel eigen culinaire geschiedenis.

In Mexico-Stad heersen pepers. De enorme diversiteit aan Mexicaanse pepers kan overweldigend zijn: ancho, pasilla, guajillo, habanero, cascabels en nog veel meer. Elk voegt een unieke flair toe. Sommige pepers zijn fruitig. Sommige zijn rokerig. Sommige leveren veel warmte. De beste Mexicaanse chef-koks gebruiken verschillende pepers in overleg om diepe, harmonieuze gerechten te creëren.

Terwijl in Mexico-Stad, Food and Wine magazine raadt aan gerechten zoals al pastor taco's, mole poblano, tlayudas (denk aan "Mexicaanse pizza") en cochinita pibil.

5. Haven van Spanje

Bron: thespruceeats.com

Eerlijk gezegd was het niet eenvoudig om slechts één plaats in het Caribisch gebied te kiezen. Steden als Kingston, Nassau en Castries hadden gemakkelijk de lijst kunnen maken. Maar laten we gaan met Port of Spain, de hoofdstad van Trinidad en Tobago.

De Trinidadiaanse keuken is een bedwelmend huwelijk van de Indiase subcontinentale keuken en Caribische foodways. Het haalt ingrediënten zoals kerriepoeder en kikkererwtenmeel uit zijn Indiase invloeden. En van zijn Caribische wortels heeft het ingrediënten nodig als tijm, zaagtandkoriander en de verzengende Schotse bonnetpeper.

Als u zich in Port of Spain bevindt, mag u Trini-doubles (gefrituurde kikkererwtenmeelbeignets met kerrie-kikkererwten), dhalpuri roti, kerriekrab en pittige kerriekip niet missen.

6.Nashville

Bron: thespruceeats.com

Nashville verdient een plek op deze lijst, voornamelijk vanwege de heetste voedselexport: hete kip uit Nashville. Deze stijl van gebakken kip groeit in populariteit in het hele land, maar je kunt nog steeds de beste iteraties vinden in Nashville. In wezen is het gebakken kip, ondergedompeld in een cayennepeperpasta, geserveerd met witte toast en augurkchips. Volgens Time Out, Prince's Hot Chicken is de toplocatie voor deze volledig Amerikaanse klassieker.

7. Reggio Calabrië

Bron: roadandkingdoms.com

De laatste stop op deze lijst met specerijenbestemmingen is in het zuiden van Italië. Italiaans eten staat doorgaans niet bekend om zijn kruiden, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan eenvoudige ingrediënten en aloude technieken. Maar de kust van Calabrië is een uitschieter van de Italiaanse regio's en gebruikt hete pepers, oregano en veel aroma's om het eten pit en pit te geven.

Als je een culinaire reis maakt naar de ten zuiden van Italië, stop bij Reggio Calabria. Afgezien van verrukkelijke pastagerechten en gegrild vlees, vind je een stuk prachtige kustlijn met relatief weinig toeristen. Probeer in Reggio gerechten als 'nduja (een pittige varkensspread), pasta e alici (met hete pepers en ansjovis) en aubergine-parmigiana.

Als je je volgende vakantie een beetje pit wilt geven, bekijk dan een van deze zeven heerlijke bestemmingen. Fijne reis en eet smakelijk!

Aarde en wereld is een plek waar je verschillende bekende en onbekende feiten van onze planeet Aarde kunt vinden. De site is ook bedoeld om dingen te behandelen die verband houden met de wereld. De site is gewijd aan het verstrekken van feiten en informatie voor kennis- en amusementsdoeleinden.

Contact

Als u suggesties en vragen heeft, kunt u contact met ons opnemen via onderstaande gegevens. We zullen erg blij zijn om van u te horen.

[e-mail beveiligd]

Amazon-openbaarmaking

EarthNWorld.com neemt deel aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een gelieerd advertentieprogramma dat is ontworpen om sites een manier te bieden om advertentiekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar Amazon.com. Amazon, het Amazon-logo, AmazonSupply en het AmazonSupply-logo zijn handelsmerken van Amazon.com, Inc. of zijn dochterondernemingen.

Naar boven