テイクアウトを注文する人もいれば、家で料理をするのが好きな人もいます。 能力に関係なく、よく食べなければなりません。 特別な人のために料理をするときはいつでも、おいしくて栄養価の高い結果が得られるように、常に最高の食材、スパイス、野菜、調理媒体、およびすべてを選択するようにします.
しかし、お気に入りの食事を調理するために使用している調理器具の種類に注意を払っていますか? 使用している調理器具には、プラスまたはマイナスの大きな後遺症があることを知っておくことが重要です。 素晴らしい道具やセットがたくさんあります。 しかし、高品質のキッチン用品とは何でしょうか?
調理器具
家庭で食事を作る際に使用した調理器具に注意を払わないと、健康上のリスクが潜んでいる可能性があります。 料理に欠かせない調理器具をまとめてみました。 あなたはより多くの調理器具を見つけることができます Alice Perkins のフード ブログ.
金属とシリコンのスパチュラ
金属製のスパチュラは、高品質のプラスチックまたは頑丈な金属です。 スパチュラは、あらゆる種類の食品を投げたり、ひっくり返したり、盛り付けたりするのに不可欠です。
ミキシングボウルやフードプロセッサーの側面をこすり落とすには、シリコン製のスパチュラが不可欠です。 卵白をケーキに折りたたんだり、ケーキに渦巻くフロスティングにも。 スパチュラがゴムではなくシリコンであることを確認してください。そうしないと、高温で溶ける可能性があります。
シェフのナイフ
購入できるナイフにはさまざまな種類があります。 必要なナイフは XNUMX つだけで、シェフ ナイフは最も柔軟なナイフです。 バルクカット、チョッピング、スライスのニーズに使用できますが、簡単に錆びないようにステンレス鋼で作られたシェフのナイフを購入してください.
中華鍋
中華なべは炒め物に欠かせない道具です。このシャベルのような道具は、熱い中華なべですくい、調理を効率的、迅速かつ簡単にします。 プラスチック、竹、ステンレス鋼、金属でできており、簡単に掃除でき、熱すぎて取り扱えません。 中華なべは、ほぼすべてのキッチンで最も人気のあるキッチン用品の XNUMX つです。 Foodal.com 謙虚でありながらかけがえのない中華なべについて知っておくべきことがすべてあります。
キッチン鋏
最も基本的で、日常的に使用するのに便利です。 ハサミを使ってハーブの茎を切り取ったり、肉の脂肪を取り除いたり、包装を開けたりします。 ときどき、パイ生地を切り取ったり、鶏肉を丸ごと切り刻んだりするのに使用します。
トング
少しのお金があれば、長持ちする安価な金属製トングをすでに購入できます。 オーブンに届き、ローストを確認するために、フライパンで鶏肉の部分を回すのによく使用されます。 それはあなたの指の延長であり、家族スタイルのディナーを提供することにもなります.
計量スプーン
常に正確な測定が必要なため、計量スプーンも不可欠な道具です。 また、ドライハーブやスパイスをすくうミニスプーンのXNUMX倍量です。 計量スプーン セットは、スパイス ジャーに収まるのに十分であり、くっつきます。小さじ XNUMX 杯や大さじ XNUMX 杯を置き忘れる心配はありません。
フィッシュターナー
使いやすい食器で、何にでも使えます。 そのベースは、魚、パンケーキ、ハンバーガー、過度に簡単な卵を簡単にひっくり返すことができます. その薄いエッジは、ひっくり返している食品を簡単にスライドさせることができ、グリースを取り除きます。
避けるべき調理器具の材料
さまざまな種類の調理器具を使用して調理すると、さらに健康上の利点が得られます。 別の観点から言えば、調理中に使用すると健康上のリスクにつながる材料もあります. 調理器具で気をつけたい素材をご紹介します。
アルミニウム
アルミニウムは、過剰な甲状腺ホルモンまたは甲状腺毒性を含む金属です。 調理中にアルミニウムを使用すると、食品に溶け出しやすくなり、麻痺、肝臓障害、脳障害、便秘を引き起こす可能性があります。
セラミック
間違いなく、炒め物をするときはセラミック製の調理器具が最適です。 したがって、苦い部分は、セラミック仕上げの調理器具のほとんどがコーティングの量が不十分であり、その下にアルミニウムコーティングがあり、調理に使用すると深刻な健康上のリスクを引き起こす可能性があることです.
セラミック調理器具を使用している場合は、セラミックコーティングが厚いものと、信頼できるブランドまたはストアからのものを購入してください.
ノンスティック調理器具
多くの人がフィットネスと健康を意識しており、焦げ付き防止の調理器具を使用することは、最近の最新のトレンドの XNUMX つです。 しかし、これらのタイプの調理器具は、水銀とカドミウムを含む四フッ化エチレンまたはテフロンでコーティングされています. これらの要素は、心臓病や癌などの健康リスクを引き起こす可能性があります。 これらの要素は体内にゆっくりと蓄積され、神経や精神障害を引き起こす可能性があります.
花崗岩
花崗岩の調理器具が原因である可能性があります 深刻な健康問題 四フッ化エチレンでコーティングされており、有害物質です。 食品の調理に使用する健康器具ではありません。
取り除く
これで、使用する必要のある調理器具がわかったので、 料理、それらの有害な道具を完全に避けることができます。 あなたとあなたの家族があなたの台所から出てくる健康的な食べ物を食べて楽しむことができるように、あなたの調理器具を賢く賢く選んでください.