Ada banyak cara untuk menyeduh kopi yang enak, dan ada banyak jenis kopi yang bisa Anda nikmati. Bisa pakai metode pour over, Aeropress, pakai coffee maker, Moka pot, atau French press.
Hari ini kita akan fokus pada metode pers Prancis untuk menyeduh kopi, jadi jika metode ini menarik minat Anda, bertahanlah. Tapi jika Anda lebih suka jenis kopi lain seperti espresso, lihat di sini untuk informasi lebih lanjut.
Metode French press merupakan metode yang sangat mudah dan populer untuk menyeduh kopi. Ini sebenarnya semudah menyeduh teh, dan Anda bahkan bisa menggunakan pers Perancis untuk membuat teh!
Setelah Anda mengetahui dengan baik rasio air-ke-kopi dan waktu yang diperlukan untuk menyeduh, Anda sebaiknya menggunakan French press.
Anda bisa mendapatkan kopi dengan rasa yang nikmat dengan body yang kaya dan penuh saat menggunakan French press, hal ini karena ini adalah kopi imersi penuh ditambah filternya hanya jaring halus, dan bukan kertas, sehingga lebih banyak rasa yang meresap.
Jika Anda adalah pecandu kopi, French press mungkin saja menjadi metode brewing yang Anda cari selama ini!
Apa yang Anda Butuhkan Untuk Menggunakan Pembuat Kopi French Press
Sumber: manofmany.com
Hal pertama yang perlu Anda ketahui adalah apa yang Anda butuhkan untuk menggunakan pers Prancis.
Tentu saja, Anda membutuhkan pers Prancis itu sendiri, namun Anda juga memerlukan yang berikut ini:
- Pengaduk atau sendok.
- Air pada suhu 200 derajat Fahrenheit/ 93 derajat Celcius.
- Ketel (Ketel listrik lebih tepatnya).
- Timbangan atau sendok takar.
- Ampas kopi (bubuk kasar lebih baik, Anda tidak ingin ampas Anda terlalu halus).
Setelah Anda memilikinya, Anda dapat mulai membuat kopi French Press Anda.
Pro Tip
Anda bisa mendapatkan biji kopi utuh dan menggilingnya secara kasar menggunakan penggiling kopi, untuk minuman yang lebih nikmat.
Panduan Langkah-demi-Langkah untuk Menggunakan French Press
Sumber: travelandleisure.com
Lantas, bagaimana cara membuat kopi nikmat dengan French press? Begini caranya!
1. Pemanasan
Langkah ini tidak selalu diperlukan, tetapi paling baik jika Anda ingin menyeduh kopi yang sempurna. Anda harus memanaskan pers Prancis Anda dengan air panas, ini hanya untuk memastikan pers Prancis tetap hangat selama diseduh.
Suhu adalah aspek kunci dalam membuat kopi yang baik, jika kopi Anda menyentuh dinding pembuat kopi yang dingin, kopi akan mulai mendingin lebih cepat.
Sambil menunggu French press menghangat, Anda bisa menggunakan waktu ini untuk menggiling biji kopi menjadi bubuk jika perlu. Karena kopi pers Prancis adalah metode yang menggunakan penyeduhan perendaman, Anda memerlukan bubuk kopi kasar dan tebal dengan ukuran yang layak.
Sebelum melanjutkan, keluarkan air panas dari French Press. Anda menggunakan air tawar untuk menyeduh.
2. Tambahkan Kopi Anda
Apapun kopi yang Anda buat, sekarang Anda menambahkan kopi bubuk ke teko dan mengukur rasio air-ke-kopi sekitar 15 gram air per gram kopi.
Satu mililiter air akan menimbang 1 gram, jadi Anda dapat mengukur rasio dengan sangat mudah jika Anda memiliki timbangan. Namun, Anda juga bisa menggunakan gelas ukur.
3. Tutup Semuanya
Setelah Anda memasukkan bubuk kopi ke dalam teko, tuangkan air panas segar ke dalamnya (200 derajat Fahrenheit/ 93 derajat Celcius). Yang terbaik adalah melakukannya dengan gerakan spiral karena ini memastikan air merendam semua bubuk kopi secara merata.
Namun, Anda juga ingin membuat ampasnya basah pada saat yang sama, atau sedekat mungkin, karena ini akan membuat Anda mendapatkan kopi yang seimbang sempurna.
Perhatikan bahwa ampasnya mungkin menggelembung di air panas, ini normal dan dikenal sebagai 'mekar', ini melepaskan gas dari kopi yang memungkinkan ekstraksi yang lebih menyeluruh dari semua kebaikan kopi itu.
4. Isi & Aduk Kopi Anda
Setelah bubuk kopi terendam, dan proses pembungaan selesai, isi teko dengan sisa air dan aduk perlahan kopi. Ini memastikan bahwa setiap bubuk yang telah mengeras di bagian atas minuman tercampur kembali ke dalam air.
Namun, jangan diaduk terlalu keras karena dapat membuat bubuk mengekstrak rasanya terlalu cepat, yang dapat menyebabkan rasa pahit.
Tempatkan tutup French press Anda, jangan menekan plunger ke bawah, dan biarkan diseduh selama 3 menit.
5. Kesabaran Adalah Kebajikan
Beberapa mungkin menunggu lebih dari 3 menit. Namun, 3 menit akan membuat minuman dengan rasa yang ideal. Ikuti petunjuk produsen karena beberapa kopi mungkin berbeda.
Sekarang, tekan plungernya, sehingga turun sepenuhnya, tetapi jangan menekan terlalu keras, ini adalah cara mematahkan French press.
6. Tuang & Nikmati!
Sekarang yang harus dilakukan hanyalah menuangkan kopi ke cangkir Anda dan nikmatilah!
Ingatlah untuk menjaga French Press Anda dan jangan tinggalkan kopi ekstra untuk nanti. Jika Anda ampas kopi duduk di sana terlalu lama bisa pahit. Cobalah untuk membersihkan pers Prancis Anda langsung setelah digunakan dan selalu berhati-hati dengan filter kasa selama pembersihan.
Mengapa French Press Mengalahkan Metode Lain
Sumber: myrecipes.com
Kopi pers Prancis cenderung menjadi metode favorit bagi banyak orang karena cukup mudah dilakukan, satu-satunya bagian yang rumit adalah mengukur rasio bubuk kopi versus air (yang harus dilakukan untuk metode lain juga). Namun, ini menjadi lebih mudah dengan latihan dan waktu.
Kopi french press juga enak dan bisa membuat perbedaan jika Anda hanya terbiasa membuat kopi instan di rumah. Ini juga sangat mudah, dan prosesnya tidak pernah berubah!
Secara keseluruhan
Hal utama yang perlu Anda ingat saat membuat kopi French press adalah memastikan rasionya benar. Menggiling biji kopi Anda sendiri juga penting untuk mendapatkan kopi yang paling enak.
Jika Anda memilih untuk menggiling kacang Anda sendiri, pastikan Anda melakukannya dengan kasar, dan tidak terlalu halus.
Metode pers Prancis benar-benar akan mengubah hidup Anda, dan Anda tidak akan pernah kembali ke kopi instan lagi. Dan, jangan lupa, untuk rasa terbaik, selalu gunakan air yang disaring untuk mendapatkan kopi terbaik!
Di posting blog kami, Anda bisa temukan informasi lebih lanjut tentang beberapa negara pencinta kopi top dunia.
