La cuisine est l'une des activités les plus chronophages et les plus fatigantes que nous effectuons au quotidien. Certes, cela en vaut la peine, surtout lorsque vous voulez vous assurer que tous ceux que vous aimez mangent des aliments sains et nourrissants, mais vous ne devez pas sacrifier tout votre temps libre à cette activité.
Heureusement, il existe des moyens de réduire le temps que nous passons à travailler sur la cuisinière ! Vous trouverez ci-dessous 8 conseils pour rendre votre temps dans la cuisine plus court et moins exigeant.
1 : Soyez prêt
La préparation est essentielle pour beaucoup de choses, mais elle vous fera également gagner du temps en cuisine. Si votre garde-manger et votre réfrigérateur sont bien approvisionnés et que tout est bien organisé et étiqueté, il sera plus facile de décider quoi cuisiner.
Il est également utile de tout organiser dans l'ordre (le plus probable) d'utilisation.
2 : Planifiez les repas de la semaine
Cela peut sembler fou (pour certains d'entre vous, du moins), mais cela aide d'avoir un plan de repas pour toute la semaine. Si vous ne savez pas comment faire, il y a beaucoup de contenu en ligne (vidéos et ARTICLES DE BLOGUE) pour vous guider dans les étapes.
Le secret est de cuisiner des plats qui durent plus d'une journée au réfrigérateur et d'avoir toujours les bons ingrédients à la maison (voir étape #1).
Beaucoup de gens recommandent de planifier pendant le week-end, vous aurez donc le temps de penser à l'avance et d'aller acheter des ingrédients (si nécessaire). De cette façon, même si vous ne cuisinez pas tout d'un coup, vous n'aurez pas à vous rendre au magasin pendant la semaine.
3 : Obtenez un pot instantané
Il existe de nombreux appareils de cuisine qui promettent de faire la cuisine à votre place, mais ne livrent pas réellement. Cependant, le multicuiseur Instant Pot n'en fait pas partie !
Cet appareil est parfait pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner mais qui veulent quand même profiter d'un repas fait maison. En fait, si vous consultez le blog Les cuisiniers de Corrie, vous verrez qu'il y a une tonne de recettes que vous pouvez faire avec ce pot, et la bonne partie est que cela ne prend qu'une fraction du temps qu'il faut habituellement avec des appareils standard !
Ce multicuiseur électrique est conçu pour améliorer la vie d'un cuisinier en réduisant le temps nécessaire à la préparation de divers plats délicieux. Il est également conçu pour effectuer la plupart des tâches de routine par lui-même, de sorte que vous pouvez littéralement claquer le couvercle et continuer votre journée.
4 : Préparez les légumes
Nous aimons utiliser frais légumes dans les ragoûts, salades, soupes et autres plats délicieux, mais il est plutôt difficile d'acheter des ingrédients pour toute la semaine et d'avoir encore des légumes frais (à moins que vous ne les cultiviez dans votre jardin).
Mais vous pouvez les acheter en vrac et les congeler lorsque vous en aurez besoin. Pour cela, vous devrez les laver, les nettoyer et les couper selon la recette, de préférence le week-end. Bien sûr, cette astuce ne fonctionne pas pour les salades, mais elle permet de gagner du temps pour les plats cuisinés comme les ragoûts et les soupes.
En ce qui concerne les salades, il est utile de laver les légumes et de les conserver dans des contenants hermétiques. De plus, les légumes verts et les herbes peuvent être conservés dans l'eau, au réfrigérateur (ils resteront frais plus longtemps).
5 : Préparer le déjeuner du soir
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Cela peut sembler contre-intuitif, mais cela aide à réduire le temps que vous passez dans la cuisine le matin. De plus, s'il reste des restes au dîner, vous pouvez les emballer pour le prochain déjeuner et le tour est joué !
Les matinées peuvent être stressantes, surtout si tout le monde est pressé de sortir. Mais, si vous avez un déjeuner prêt à emporter le soir, ce sera une chose de moins à vous soucier pendant la nuit.
6 : Faites vos propres assaisonnements et vinaigrettes
Tout le monde sait que la vinaigrette au détail n'est pas vraiment saine. De plus, tout le monde n'est pas satisfait de l'assaisonnement acheté en magasin pour le steak ou le poulet. Ainsi, pour vous assurer que tout le monde est satisfait et que vous n'avez pas à vous souvenir de 5 ou 7 préférences d'assaisonnement, il est utile de les avoir prêts à l'emploi.
Utilisez de petits bocaux ou même des sacs en plastique à sandwich pour mélanger les assaisonnements et préparer votre vinaigrette spéciale. Vous vous remercierez pour une idée aussi merveilleuse lorsque vous saisirez simplement le sac/pot et saupoudrez le contenu au besoin.
7 : Préparez les aliments par lots
Avez-vous déjà travaillé sur un plat compliqué pour ensuite en jeter une partie parce que c'était trop ? Cela arrive même aux meilleurs d'entre nous !
Cependant, il existe un moyen de contourner ce problème et de raccourcir le temps que vous passerez à l'avenir dans la cuisine. Lorsque vous cuisinez des aliments comme des lasagnes, des boulettes de viande, des ragoûts ou même des tartes, il est normal d'aller plus loin si vous avez un grand congélateur.
En tant que tel, faites le mélange ou superposez le tout comme si vous vouliez le faire cuire. Mais, avant de commencer le processus de cuisson, divisez le contenu en portions et ne faites cuire que suffisamment pour une seule séance. Congelez le reste. De cette façon, vous aurez un repas complet prêt pour la semaine prochaine (ou dans deux semaines) et vous n'aurez qu'à le mettre au four ou sur la cuisinière !
8 : Nettoyer au fur et à mesure
Si vous avez un lave-vaisselle, remplissez-le au fur et à mesure et lorsque vous avez terminé les préparations et que les aliments cuisent lentement, il vous suffit d'appuyer sur le bouton et le tour est joué ! Si vous n'avez pas de lave-vaisselle, il est préférable d'avoir un évier rempli d'eau tiède et savonneuse et de tout nettoyer dès que vous avez fini de l'utiliser (ou que vous attendez que les aliments cuisent).
Si vous vous habituez à ce système, il n'y aura pas de tas de vaisselle sale après le dîner et vous n'aurez pas l'impression que quelqu'un vous a embauché comme lave-vaisselle non rémunéré !
Emballer
Cuisiner à la maison n'est pas seulement plus sain que de manger tout le temps au restaurant ; c'est aussi Moins cher. De plus, les familles qui mangent ensemble sont plus susceptibles de développer des liens plus forts et les enfants qui mangent des repas faits maison sont moins susceptibles de devenir obèses dans leur vie d'adulte.
En tant que tel, même si nous vivons des vies plus stressantes, cela vaut la peine de trouver des moyens d'intégrer cette habitude dans nos vies et de la transmettre également à nos enfants ! Vous cherchez plus de quincaillerie et de fournitures de cuisine pour vous faciliter la vie? Vérifier cette boutique en ligne pour plus de fournitures et d'accessoires tels que des robinets, des éviers et des armoires aujourd'hui.
